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灰条菜
发布时间:2018-05-12 丨 阅读次数:209

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灰条菜

灰条菜属藜科一年生草本植物,喜生于田野、荒地、草原、河边、路旁及房屋前屋后的阴湿地和杂草丛中,其幼苗常作野菜食用,并具有药用功能,灰灰菜为世界性野生蔬菜,我国各地均有分布,每年4-5月采集幼苗或嫩茎叶,鲜用,或是凉干贮藏备用。 灰菜幼苗和嫩茎叶,味道鲜美,口感柔嫩、营养丰富用来做菜,是一道很有营养的开胃菜 灰条菜含铁量高,能够预防贫血、促进儿童生长发育,并且对中老年缺钙者也有一定的功能,灰条菜中还含有挥发油、藜碱的等特有物质,能够防止消化道寄生虫、消除口臭。

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